Что в комплекте? Финансовая модель проекта • Расчеты на 5 лет • Анкета исходных данных для расчетов(общепит) Презентация • в PowerPoint • В PDF (для контроля шрифтов и оформления) Заказать комплект Заказать комплект
Уважаемые коллеги! Предлагаем принять участие в инвестиционном проекте по развитию бизнеса пиццерии и бара SOLO PIZZA&BAR
В ЖИЗНИ НЕТ НИ ОДНОГО МОМЕНТА, КОТОРЫЙ НЕЛЬЗЯ УЛУЧШИТЬ С ПОМОЩЬЮ ПИЦЦЫ
ПИЦЦЕРИЯ И БАР SOLO PIZZA&BAR Ресторан был зарегистрирован в ХХХХ году, на сегодня объём вложений в него составил ХХ млн. рублей. Основным направлением работы компании является пиццерия-бар, расположенная на первом этаже, состоящем из двух зон: «Оранжерея» и «Сити-кафе». Общая площадь первого этажа составляет: 196 м2, количество посадочных мест – 101. SOLO PIZZA&BAR
ДЕЛОВАЯ ЗОНА SOLO PIZZA&BAR На втором этаже помещения находится зал-трансформер, оборудованный мультимедийной техникой и позволяющий проводить конференции, частные мероприятия и вечеринки до 60 человек. Зал может трансформироваться как в лекторий, так и в танцпол. В зале имеется проектор с экраном, свой бар и терраса. На третьем этаже располагается коворкинг-мансарда на 28 человек. В коворкинге есть собственная кофе-станция, библиотека и лаунж-зона. Объединение в одном пространстве трех данных зон позволяет достичь эффекта синергии, при котором одни направления обеспечивают клиентов для других, что обеспечивает бо́льшую устойчивость бизнеса и более высокую рентабельность в целом.
УДАЧНОЕ МЕСТОРАСПОЛОЖЕНИЕ SOLO PIZZA&BAR Ресторан находимся в городе Москва недалеко от станции метро ХХХ(Х мин.) на улице ХХХХ, дом ХХ. Удачное расположение позволяет привлекать без затрат на рекламу большое количество клиентов из окружающих бизнесцентров. Также недалеко от заведения находится крупный жилой комплекс.. Ресторан управляется компетентной командой, способной как обеспечить максимальную операционную эффективность в повседневной работе, так и добиваться максимального уровня ROI при реализации маркетинговых мероприятий.
КОМАНДА ПРОЕКТА SOLO PIZZA&BAR АННА ГРИГОРЬЕВА Инвестор ресторана, один из инициаторов проекта. Инвестор с многолетним опытом в ресторанной индустрии. ИВАН ПЕТРОВCКИЙ Опыт работы в ресторанном бизнесе свыше 20 лет. Участвовал в создании успешных проектов, таких как: «Вечерний Бриз», «Золотая Осень», «Снежный Дом», «Летний Сад». Основатель многофункционального проекта «ГастроДом» (ресторан/книжный магазин), который успешно работает в течение 3 лет. ДМИТРИЙ СОКОЛОВ Имеет опыт работы более 10 лет. Участвовал в реализации таких проектов, как: «Тропический Бар», «Империя Вкуса», «Домашний Уют», «Бар Максимус», «Северное Сияние», «Лаунж Экстра» и многие другие. Является соучредителем «ГастроДом» вместе с Иваном Петровcкий. Идейные вдохновители проекта:* *Вымышленные персонажи, замените на своих
БОЛЕЕ 30 ВИДОВ ЗАКУСКИ & ГОРЯЧЕЕ ОСНОВНОЕ МЕНЮ SOLO PIZZA&BAR БОЛЕЕ 24 ВИДОВ РИМСКАЯ & КЛАССИЧЕСКАЯ ПИЦЦА БОЛЕЕ 20 ВИДОВ НАПИТКИ В основе меню находится римская пицца на воздушном тесте с большим количеством начинки. Также в ресторане огромный выбор закусок к вину и свежих салатов, а паста выделена в отдельный блок. Горячие блюда на гриле. На десерт – фисташковый бисквит с малиной, чизкейк и множество других блюд.
ХХХХ ХХХХ ПОЧЕМУ МЫ ИЩЕМ ИНВЕСТОРА? SOLO PIZZA&BAR ХХХХ Ресторан был зарегистрирован году и успешно начал свою деятельность в начале ХХХХ года В марте этого года наша выручка преодолела ХХмлн. руб. в месяц Из-за карантина по COVID-19 бизнес стал испытывать трудности, вследствие которых у ресторана появились кассовые разрывы Мы стремимся не только удерживать свои позиции на рынке, но и расширять ассортимент блюд, улучшать качество обслуживания и открывать новые филиалы в других районах города. Для достижения этих целей нам необходимо увеличить финансовые ресурсы, и именно поэтому мы ищем инвесторов, которые разделяют нашу страсть к высококачественной пище и великолепному обслуживанию. Кроме того, рынок пиццы продолжает расти, и мы видим огромный потенциал для увеличения нашей доли. Инвесторы могут помочь нам усилить маркетинг и создать более заметный бренд, а также воспользоваться новыми технологиями, такими как онлайн-заказы и доставка. Наличие дополнительных средств позволит нам уверенно двигаться вперед, внедряя новые идеи и проекты, которые привлекут больше клиентов и вдохновят нашу команду.
ДРАЙВЕРЫ РОСТА SOLO PIZZA&BAR Так как ресторан расположен в одном из деловых районов с высокой плотностью , то неподалёку от заведения находятся более 20 бизнес – центров, самые ближайшие из них: o ХХХХХХХ o ХХХХХХХ o ХХХХХХХ o ХХХХХХХ o ХХХХХХХ o ХХХХХХХ o ХХХХХХХ Также в минуте ходьбы от нас строится крупный бизнес – центр. Он будет представлять собой Данный бизнес-центр расположен так, что пройти к нему можно только мимо нашего заведения. В итоге все сотрудники находящихся в нем офисов будут как минимум знать о нас, а скорее всего будут нашими постоянными клиентами.
СТРАТЕГИЯ-2025 Операционный план
Количество посетителей в будний день: 456 чел Средний чек в будний день ХХХХ руб. Коворкинг (абонемент) Проведение мероприятий является наиболее прибыльным источником дохода Мероприятия Показатели выручки SOLO PIZZA&BAR Коворкинг (разовое посещение) Количество посетителей в выходной день составляет: 247 чел. Средний чек в выходной день ХХХХ руб. ХХХХ руб. ХХХХ руб. ХХХХ руб. Время суток Утро Обед Вечер Будни Х% ХХ% ХХ% Выходные Х% ХХ% ХХ% Коэффициенты заполняемости
План продаж Чек в выходные дни в 3,5 раза Чек будние дни Коворинг (разовое посещение) Коворинг (абонемент) Банкеты Выручка в ХХХХ году превысит инвестиции Выручка проекта за 2021-2025 гг., млн. руб. ХХ% ХХ% % ХХ% ХХ% ХХ% SOLO PIZZA&BAR
Операционные расходы SOLO PIZZA&BAR Ежемесячные постоянные издержки составят 2,1млн. руб. Затраты на прямые издержки на гг., млн. руб. Затраты на общие издержки на ., млн. руб. Общие издержки Банковское обслуживание Арендная плата 1 часть Арендная плата 2 часть Интернет-телефония Обслуживание кассы и видео слежение Коммунальные платежи Очистка жироуловителей Лизинг SMM+таргетолог Обслуживание помещения Управляющая компания Бензин Вызывной персонал Проч. расходы (ремонты, цветы, расход. материал) Конвейер-иностранцы эквайринг Сумма в месяц 3 000 1 100 000 65 000 20 400 17 435 140 000 5 000 34 000 219 000 30 000 200 000 15 000 150 000 25 000 3 500 87 000
Персонал SOLO PIZZA&BAR Выплата заработной платы Общая сумма заработной платы на конец проекта составит: 102,8 млн. руб Социальные выплаты Общая сумма социальных отчислений на конец периода составит: 31,9 млн. руб. Общая численность персонала на конец проекта составит 39 человек. В таблице справа указаны все необходимые специальности и их заработная плата на 1 человека. Затраты на персонал, млн. руб. в год Должность Заработная плата Официант Официант Старший менеджер Менеджер Бар-менеджер Шеф повар Повар Кондитер Бармен Уборщица Мойщик Котламойщик Финансовый менеджер Технолог Бухгалтер Средняя з/п:
Основные прогнозы SOLO PIZZA&BAR EBITDA проекта общая сумма EBITDA проекта за весь срок его реализации. ХХХ млн. руб. млн. руб.
Финансовые результаты LOLA PIZZA&BAR Прибыль проекта Чистый приведенный доход Накопленная сумма прибыли проекта за пять лет. NPV проекта является очень привлекательным 313,3 млн. руб. 202,4 млн. руб. Чистая прибыль и прибыль нарастающим итогом, млн. руб. Срок окупаемости Оптимистические прогноз проекта говорит об окупаемости проекта в июне 2021 года 6 месяцев График NPV, млн. руб.
ХХХ Условия входа в бизнес ХХ Взнос инвестора в проект Инвестиции SOLO PIZZA&BAR млн. руб. ХХ% Предлагаемая инвестору Доля в компании акций Накопленная прибыль за 5 лет в распоряжении акционеров Прибыль проекта млн. руб.
БЛАГОДАРИМ ЗА ВНИМАНИЕ ! 8 (800) 333-47-29 Контакты:
www.masterplans.ruRkJQdWJsaXNoZXIy MjcxODE=