52 Рынок молока и молочной продукции При оценке потребности в молочной продукции также были использованы нормативы, утвержденные приказом Министерства здравоохранения РФ №614 от 19 августа 2016 года. В соответствии с ними, норма потребления молока и молочных продуктов составляет 325 килограммов на человека в год. Рассчитанная на их основе потребность областей ЦФО представлена на рисунке 19. Как можно видеть, потребность московского региона в молочной продукции значительно превышает аналогичный показатель других регионов. Из этого следует, что рассматриваемый регион реализации является регионом-реципиентом – объем потребления значительно превышает объем производства. Таблица 36 Потребность в молочной продукции Вид продукции Норма, кг. /год Потребность в молочной продукции тн/год Годовой объем реализации по проекту, тн/год % от макс. возможного спроса Московская область Население: 7 318 647 Молоко и молокопродукты 325 2 378 560,3 772 0,03 % Доля целевого рынка молочных продуктов, которую планируется занять является несущественной, а соответственно – не требует серьезной маркетинговой кампании. Рисунок 20 Потребность в молоке по регионам
RkJQdWJsaXNoZXIy MjcxODE=