2 Оглавление РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА ........................................................................................... 3 Введение ............................................................................................................ 3 Общая информация о проекте ......................................................................... 4 Основные прогнозы проекта ........................................................................... 5 Финансовые показатели ................................................................................... 5 СУЩЕСТВО ПРОЕКТА .................................................................................... 6 Концепция заведения ....................................................................................... 6 Кальяны ............................................................................................................. 6 Чайная карта ...................................................................................................... 8 Кухня .................................................................................................................. 8 Критические факторы успеха .......................................................................... 8 АНАЛИЗ РЫНКА................................................................................................ 9 Ситуация в отрасли .......................................................................................... 9 Локальный рынок ........................................................................................... 10 SWOT – анализ ............................................................................................... 12 Сравнение с конкурентами ............................................................................ 13 МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ ................................................................. 16 Рекламная стратегия бара .............................................................................. 17 ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН ....................................................................... 18 ОПЕРАЦИОННЫЙ ПЛАН .............................................................................. 20 Обоснование размера издержек .................................................................... 22 ФИНАНСОВЫЕ ПРОГНОЗЫ ПРОЕКТА ...................................................... 23 Точка безубыточности ................................................................................... 26 Запас финансовой прочности (%) ................................................................. 26 Анализ чувствительности проекта ............................................................... 27 Приложение №1 Финансовые расчеты ........................................................... 28 Приложение №2 Список закупаемого оборудования ................................... 48
RkJQdWJsaXNoZXIy MTc0MzY4Mg==