Бизнес-план КРС мясных пород
Бизнес-план разведения крс мясных пород — например, породы Абердин-Ангус, представленной на заставке. Мы бесплатно проконсультируем вас по вопросам, связанным с организацией финансирования.
или позвоните бесплатно 8 800 333 47 29Мы часто составляем бизнес-планы разведения крупного рогатого скота. Такие проекты стали особенно актуальны после политических событий 2014 года, связанных с введённым против ряда стран запретом на ввоз продуктов питания в РФ. Наиболее востребованным в России является КРС мясных пород, обеспечивающий наибольшую производительность с точки зрения прироста мяса. Напомним, что в предыдущие годы производство говядины в России было зачастую связано с забоем скота молочных пород.
Разведение КРС мясных пород — высокотехнологичный бизнес с длительным периодом окупаемости. Именно поэтому для его запуска вам потребуется серьёзная государственная поддержка, а значит — обращение в один из крупных государственных банков. В нашей практике есть разработка бизнес-плана проекта создания крупного стада породы Абердин-Ангус. Бизнес-план был рассмотрен ГК «Внешэкономбанк», который после исправления своих замечаний в итоге принял его.
Для того, чтобы банки рассматривали ваш проект всерьёз, необходимо показать, что все организационно-технологические вопросы уже проработаны. Это не так-то просто, поскольку разведение КРС мясных пород — это комплексный процесс борьбы за качество мяса, скорость набора веса и себестоимость производимой продукции.
Тут имеют значение даже такие вещи, как правильное обустройство пастбищ, с тем чтобы коровы получали необходимый объём энергетически ценного корма с квадратного метра. Термин smart grazing (умный выпас скота) означает именно это. Например — контроль того, чтобы стадо не вытаптывало пастбище при переходе с одного участка на другой. Помимо демонстрации компетентности, бизнес-план должен включать в себя финансовую модель, удовлетворяющую всем требованиям банков, а это — довольно непростая задача (особенно в случае с Внешэкономбанком).
Посмотрите пример бизнес-плана КРС
Откройте онлайн пример бизнес-плана разведения крупного рогатого скота мясной породы — это фрагмент проекта Абердин-Ангус, с инвестиционным планом, расчётом поголовья и маркетинговой частью.
Бизнес-план разведения КРС
Листайте готовый документ в браузере — структура, графики и расчёты, как в реальном проекте для банка.
Открыть пример →Технологический обзор в бизнес-плане КРС
В целом, разведение крупного рогатого скота в настоящее время превратилось в достаточно сложный процесс. Это связано с необходимостью снижения себестоимости в расчёте на килограмм мяса и повышением требований к его качеству. Сферы, в которых разведение КРС требует использования «высоких технологий»:
- разведение породы, обеспечивающей заданные показатели по скорости прироста веса или надоям;
- оптимизация кормовой базы, с тем чтобы добиться наилучших энергетических показателей при минимальных расходах;
- организация технологии выпаса скота таким образом, чтобы продуктивность пастбищ не падала как в краткосрочном, так и в долгосрочном периоде;
- организация убоя скота, и в ряде случаев — более глубокой переработки и производства говядины.
Инвестиционный план КРС
Прогноз прироста поголовья КРС
Расчёт прироста поголовья КРС был выполнен для породы Абердин-Ангус, с использованием следующих допущений:
- каждая корова приносит по одному телёнку в год;
- 50% приплода — тёлочки, 50% — бычки;
- тёлочки пополняют маточное стадо;
- бычки направляются на убой по достижении оптимального веса;
- оптимальный вес для бычков Абердин-Ангусской породы — 650 кг;
- бычки достигают оптимального веса через 3 года.
Производительность пастбищ
Одним из важных разделов проекта по разведению КРС является обеспечение кормовой базы стада. После затрат на приобретение поголовья корма — вторая статья расходов бизнес-плана. Для повышения рентабельности производства необходимо иметь собственные площади для выпаса коров. При этом, как можно видеть на графике, производительность пастбищ обычно бывает недостаточной для обеспечения кормами молочного стада (не говоря уже о мясном). Кроме того, значительное количество пастбищных угодий в России является эрозионно-опасным или заросшими сорными травами.
Поэтому инвестиционные разделы бизнес-планов КРС включают в себя стоимость мероприятий по окультуриванию пастбищ. В их состав входят частичное засевание/досеивание пастбищ энергетически ценными травосмесями, химическая обработка сорняков, организация электрических изгородей, разработка программы выпаса и переходов, а также нормативы по выпасу и выкашиванию участков.
Убой и переработка скота
Наличие в составе хозяйства собственного производства по убою, переработке и охлаждению говядины не только значительно повысит рентабельность бизнеса, но и снижает коммерческий риск. Продажа скота «живым весом» ставит сельхозпроизводителей в зависимость от мясокомбинатов, кроме того — количество потенциальных покупателей говядины в сотни раз больше. Однако есть и проблемы — при включении в бизнес-план проекта убойного производства следует иметь в виду очень высокие требования Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции». Входные барьеры для таких производств с точки зрения вложений будут достаточно высокими.
Фрагмент маркетинговой части бизнес-плана
Как можно видеть на графике, потенциал производства говядины в Российской Федерации очень велик. Значительный рост доли рынка, занимаемой говядиной, получаемой от специализированных мясных пород, — залог мощных преобразований всей отрасли. Если Государственная программа будет выполнена в сфере развития производительного мясного скота, то поголовье КРС этих пород превысит три с половиной миллиона голов. Но даже в этом случае в отрасли останется дополнительный потенциал удвоения производства. Для достижения самообеспечения России говядиной требуется иметь поголовье 7–8 миллионов голов мясных пород КРС при сохранении численности молочного скота.
Вывод: на рынке есть место для новых производителей, следовательно, инвестиционные риски будут не так высоки.
Задать вопрос, записаться на консультацию
В процессе консультации по бизнес-плану разведения КРС мы проясним ваши цели и дадим предварительные рекомендации относительно метода их достижения. Мы готовим бизнес-планы для Россельхозбанка, Росагролизинга и других финансовых учреждений и государственных органов. Мы также обсудим варианты сотрудничества.